Ingwer-Shots: Gesund oder überschätzt? Was Studien wirklich zeigen

Ein kleiner Shot am Morgen, scharfer Ingwer, etwas Zitrone und vielleicht noch Apfel oder Orange: Ingwer-Shots haben sich vom Trendprodukt zum festen Bestandteil vieler Supermarktregale entwickelt. Häufig werden sie mit Aussagen rund um Immunsystem, Verdauung, Entzündungen oder Energie verbunden.

Doch wie viel davon ist wissenschaftlich wirklich belegt? In diesem Faktencheck schauen wir uns an, was Studien über Ingwer zeigen und warum sich die Ergebnisse nicht automatisch auf jeden fertigen Ingwer-Shot übertragen lassen.

Was ist eigentlich ein Ingwer-Shot?

Ein Ingwer-Shot ist ein kleines Getränk, bei dem Ingwer typischerweise mit weiteren Zutaten kombiniert wird. Häufig kommen beispielsweise Zitronen-, Apfel- oder Orangensaft zum Einsatz. Manche Produkte enthalten zusätzlich Gewürze oder weitere Pflanzenextrakte.

Eine einheitliche Rezeptur gibt es nicht. Deshalb können sich fertige Ingwer-Shots beim Ingweranteil, bei den weiteren Zutaten und bei der Portionsgröße deutlich unterscheiden.

Genau das ist wichtig, wenn man über gesundheitliche Wirkungen spricht. Ein Shot mit hohem Ingweranteil ist nicht automatisch mit einem Getränk vergleichbar, das überwiegend aus Fruchtsaft und nur zu einem kleineren Teil aus Ingwer besteht.

Welche Stoffe machen Ingwer interessant?

Ingwer, botanisch Zingiber officinale, enthält verschiedene bioaktive Pflanzenstoffe. Besonders häufig untersucht werden Gingerole und Shogaole.

Die Zusammensetzung verändert sich unter anderem durch Verarbeitung und Lagerung. Frischer Ingwer enthält beispielsweise andere Mengen einzelner Verbindungen als getrockneter oder stark verarbeiteter Ingwer.

Solche Inhaltsstoffe sind ein Grund dafür, warum Ingwer seit Jahren in der Forschung untersucht wird. Aus dem Vorhandensein bioaktiver Stoffe allein lässt sich jedoch noch keine konkrete gesundheitliche Wirkung eines einzelnen Ingwer-Shots ableiten.

Hilft Ingwer gegen Übelkeit?

Die Wirkung von Ingwer auf Übelkeit gehört zu den am häufigsten untersuchten Einsatzgebieten.

Für Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft gibt es Hinweise darauf, dass bestimmte Ingwerpräparate hilfreich sein können. Gleichzeitig zeigt die Forschung nicht für jede Art von Übelkeit die gleichen Ergebnisse.

Bei Reisekrankheit beispielsweise zeigen die untersuchten Studien keinen einheitlich überzeugenden Nutzen.

Auch bei Übelkeit im Zusammenhang mit Chemotherapie oder nach Operationen ist die Studienlage nicht so eindeutig, dass daraus eine allgemeine Empfehlung abgeleitet werden könnte.

Besonders wichtig: Viele dieser Studien untersuchten definierte Ingwerpräparate oder Nahrungsergänzungsmittel. Ein handelsüblicher Shot kann eine völlig andere Menge Ingwer und bioaktive Inhaltsstoffe enthalten.

Wirkt Ingwer entzündungshemmend?

Ingwer wird häufig eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Tatsächlich gibt es dazu klinische Forschung.

Systematische Übersichtsarbeiten und Meta-Analysen haben untersucht, ob eine Ingwer-Supplementierung bestimmte Entzündungsmarker beeinflussen kann. Dabei wurden in verschiedenen Studien Veränderungen einzelner Marker beobachtet.

Das klingt zunächst eindeutig. Für den Alltag ist jedoch eine wichtige Einschränkung notwendig: Diese Untersuchungen beschäftigen sich überwiegend mit Ingwer-Supplementierung in definierten Mengen. Daraus folgt nicht automatisch, dass ein kleiner Ingwer-Shot dieselben Effekte hervorruft.

Stärkt ein Ingwer-Shot das Immunsystem?

„Stärkt das Immunsystem“ gehört zu den häufigsten Aussagen rund um Ingwer, Zitrone und andere sogenannte Wellness-Shots.

Wissenschaftlich ist diese Formulierung jedoch problematisch. Das Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk aus Zellen, Organen und Signalstoffen und lässt sich nicht einfach durch einen einzelnen Shot pauschal „stärken“.

Ingwer enthält zwar verschiedene bioaktive Pflanzenstoffe und wird hinsichtlich unterschiedlicher biologischer Effekte untersucht. Daraus lässt sich aber nicht ableiten, dass ein Ingwer-Shot Infektionen verhindert oder das Immunsystem eines gesunden Menschen messbar verbessert.

Hilft ein Ingwer-Shot beim Abnehmen?

Auch beim Thema Gewichtsverlust wird Ingwer regelmäßig als sogenannter Fatburner beworben.

Solche Aussagen sollten kritisch betrachtet werden. Körpergewicht entwickelt sich langfristig aus zahlreichen Faktoren wie Energieaufnahme, Bewegung, Schlaf, Stoffwechsel und individuellen Lebensbedingungen.

Selbst wenn einzelne Studien Veränderungen bestimmter Stoffwechselparameter nach einer Ingwer-Supplementierung beobachten, lässt sich daraus nicht ableiten, dass ein Ingwer-Shot am Morgen automatisch zu Gewichtsverlust führt.

Ein Ingwer-Shot ist deshalb kein Mittel, das für sich allein Gewichtsverlust bewirkt.

Ist ein Ingwer-Shot jeden Morgen sinnvoll?

Wer Ingwer-Shots gerne trinkt und sie gut verträgt, kann sie grundsätzlich als Getränk in die eigene Ernährung integrieren.

Notwendig ist ein täglicher Shot allerdings nicht. Es gibt keinen wissenschaftlich festgelegten Grund, warum ein gesunder Mensch jeden Morgen einen Ingwer-Shot trinken müsste.

Außerdem lohnt sich bei fertigen Produkten ein Blick auf die Zutatenliste. Manche Shots bestehen zu einem erheblichen Teil aus Fruchtsaft. Je nach Produkt unterscheiden sich deshalb auch Energie- und Zuckergehalt.

Entscheidend ist außerdem die Menge an Ingwer. Ein Produkt mit wenigen Prozent Ingwer lässt sich hinsichtlich seiner Zusammensetzung nicht mit einem stark konzentrierten Shot gleichsetzen.

Kann zu viel Ingwer Probleme machen?

Auch natürliche Lebensmittel und Pflanzenstoffe können Nebenwirkungen haben.

Bei oral aufgenommenem Ingwer wurden unter anderem Bauchbeschwerden, Sodbrennen, Durchfall sowie Reizungen im Mund- und Rachenraum beschrieben.

Für Ingwer werden mögliche Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten diskutiert. Wer regelmäßig Medikamente einnimmt oder größere Mengen konzentrierter Ingwerprodukte verwenden möchte, sollte mögliche Wechselwirkungen mit medizinischem Fachpersonal besprechen.

Fazit: Wie gesund sind Ingwer-Shots wirklich?

Ingwer ist Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen. Ein Ingwer-Shot ist deshalb aber noch kein Gesundheits-Wundermittel.

Für Ingwer gibt es insbesondere bei bestimmten Formen von Übelkeit interessante wissenschaftliche Ergebnisse. Auch Veränderungen bestimmter Entzündungsmarker wurden in Studien mit Ingwer-Supplementierung beobachtet.

Die entscheidende Einschränkung lautet jedoch: Viele dieser Studien untersuchten standardisierte Präparate oder definierte Ingwermengen und keine handelsüblichen Ingwer-Shots.

Wie ein konkreter Shot einzuordnen ist, hängt deshalb stark von seiner Zusammensetzung, dem Ingweranteil, der Portionsgröße und weiteren Zutaten ab.

Wer Ingwer-Shots gerne trinkt und gut verträgt, kann sie als Teil der Ernährung konsumieren. Wissenschaftlich lässt sich daraus jedoch keine Notwendigkeit für einen täglichen Shot ableiten.

Häufige Fragen zu Ingwer-Shots